血糖高飲食需要注意什么
血糖高飲食需注意控制總熱量攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、均衡營養(yǎng)配比、定時(shí)定量進(jìn)餐、避免高糖高脂食物。血糖高可能與胰島素分泌不足或胰島素抵抗有關(guān)，長期血糖控制不佳可能導(dǎo)致糖尿病及并發(fā)癥。
1、控制總熱量
每日總熱量攝入應(yīng)根據(jù)體重和活動(dòng)量調(diào)整，超重者需減少攝入。建議采用少食多餐模式，將三餐熱量分配為早餐30%、午餐40%、晚餐30%，必要時(shí)增加兩餐間健康加餐。計(jì)算熱量時(shí)可參考食物成分表，避免攝入超過身體需求的熱量。
2、低升糖指數(shù)食物
優(yōu)先選擇升糖指數(shù)低于55的食物如燕麥、糙米、全麥面包等粗糧。蔬菜中菠菜、西蘭花、黃瓜等非淀粉類蔬菜升糖較慢。水果可選擇蘋果、梨、草莓等低糖品種，避免荔枝、香蕉等高糖水果。豆類及乳制品也是優(yōu)質(zhì)低升糖選擇。
3、均衡營養(yǎng)配比
碳水化合物應(yīng)占總熱量50%-60%，以復(fù)合碳水為主。蛋白質(zhì)占15%-20%，優(yōu)選魚、瘦肉、豆制品。脂肪占25%-30%，限制飽和脂肪攝入。每餐搭配膳食纖維5-10克，有助于延緩糖分吸收。注意補(bǔ)充維生素B族和鉻等微量元素。
4、定時(shí)定量進(jìn)餐
固定每日進(jìn)餐時(shí)間有助于穩(wěn)定血糖波動(dòng)，建議三餐間隔4-5小時(shí)。使用標(biāo)準(zhǔn)餐具控制單次進(jìn)食量，避免暴飲暴食。外出就餐時(shí)可預(yù)先分裝適量食物。記錄飲食日記幫助掌握實(shí)際攝入情況，必要時(shí)尋求營養(yǎng)師指導(dǎo)制定個(gè)性化方案。
5、避免高糖高脂
嚴(yán)格限制糖果、糕點(diǎn)、含糖飲料等精制糖攝入。減少動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品等高膽固醇食物。注意隱藏糖分如醬料、蜜餞、加工食品中的添加糖。烹飪方式以蒸煮燉拌為主，避免煎炸。酒精會(huì)干擾血糖代謝，應(yīng)限制飲用。
血糖高人群除飲食控制外，建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳。定期監(jiān)測(cè)空腹及餐后血糖，遵醫(yī)囑用藥。保持規(guī)律作息，避免熬夜。學(xué)習(xí)糖尿病相關(guān)知識(shí)，與醫(yī)生保持良好溝通。出現(xiàn)多飲多尿、視力模糊等異常及時(shí)就醫(yī)。長期堅(jiān)持健康生活方式有助于血糖穩(wěn)定。
