化療期間飲食需注意均衡營(yíng)養(yǎng)、少食多餐、保證衛(wèi)生、補(bǔ)充水分、避免禁忌，以幫助維持體力、減輕副作用并支持治療。

一、均衡營(yíng)養(yǎng)

化療期間身體消耗大，需要全面均衡的營(yíng)養(yǎng)支持。飲食應(yīng)包含充足的優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚(yú)肉、雞肉、雞蛋和豆制品，有助于修復(fù)組織、維持免疫功能。同時(shí)要攝入足夠的碳水化合物，如米飯、面條、全麥面包，提供基礎(chǔ)能量。新鮮蔬菜水果富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，如維生素C、胡蘿卜素，有助于減輕氧化應(yīng)激。適量攝入健康脂肪，如橄欖油、堅(jiān)果，但需避免油膩。家長(zhǎng)需為孩子精心搭配三餐，確保食物多樣，營(yíng)養(yǎng)全面。

二、少食多餐

化療常引起惡心、食欲不振，一次性進(jìn)食過(guò)多可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。建議將一日三餐分為五到六餐，每餐量少而精?？梢赃x擇在感覺(jué)稍好時(shí)進(jìn)食，例如在化療藥物輸注前后間隔一段時(shí)間。食物應(yīng)以清淡、易消化為主，如粥、爛面條、蒸蛋羹。避免空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可準(zhǔn)備一些健康小食，如蘇打餅干、酸奶、水果塊，隨時(shí)補(bǔ)充。家長(zhǎng)需耐心鼓勵(lì)孩子進(jìn)食，不強(qiáng)求單次食量，保證全天總攝入。

三、保證衛(wèi)生

化療會(huì)導(dǎo)致白細(xì)胞減少，免疫力下降，發(fā)生食源性感染的風(fēng)險(xiǎn)增加。所有食材必須新鮮，并徹底清洗。水果建議削皮食用，蔬菜要煮熟。烹飪過(guò)程要做到生熟分開(kāi)，餐具定期消毒。盡量不吃生冷食物，如生魚(yú)片、未全熟的牛排，以及外賣的涼拌菜。剩余食物應(yīng)及時(shí)冷藏，再次食用前充分加熱。家長(zhǎng)需特別注意孩子的飲食衛(wèi)生，培養(yǎng)飯前洗手習(xí)慣，杜絕病從口入。

四、補(bǔ)充水分

充足的水分?jǐn)z入對(duì)化療期間身體代謝和藥物排泄至關(guān)重要。應(yīng)鼓勵(lì)少量多次飲水，每日飲水量保持在1.5至2升。除了白開(kāi)水，可以飲用清淡的湯、果汁、口服補(bǔ)液鹽溶液。若因嘔吐或腹瀉導(dǎo)致水分丟失過(guò)多，更需積極補(bǔ)水。觀察尿液顏色是簡(jiǎn)單判斷方法，應(yīng)保持尿液呈清亮淡黃色。對(duì)于因嚴(yán)重口腔黏膜炎導(dǎo)致飲水困難的患者，可用吸管小口啜飲或咨詢醫(yī)生使用緩解口腔疼痛的漱口水后再嘗試飲水。

五、避免禁忌

化療期間需避免食用可能加重副作用或與藥物相互影響的食物。應(yīng)嚴(yán)格禁酒，酒精可能加重肝臟負(fù)擔(dān)、影響藥效。避免辛辣、刺激性強(qiáng)的食物，如辣椒、花椒，以免刺激本就脆弱的胃腸黏膜。減少或不吃油炸、肥膩、過(guò)甜的食物，這些食物可能引發(fā)或加重惡心。慎用保健品和中草藥，因其成分復(fù)雜，可能與化療藥物產(chǎn)生未知相互作用，使用前務(wù)必咨詢主治醫(yī)生。家長(zhǎng)需管理好家庭飲食，為孩子創(chuàng)造一個(gè)安全的飲食環(huán)境。

化療期間的飲食管理是治療的重要組成部分。除了上述要點(diǎn)，患者應(yīng)保持積極心態(tài)，家屬給予充分的情感支持。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，避免燒烤和煎炸。若出現(xiàn)嚴(yán)重的進(jìn)食障礙、持續(xù)嘔吐或體重明顯下降，須及時(shí)與醫(yī)療團(tuán)隊(duì)溝通，他們可能會(huì)根據(jù)情況推薦腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑或給予相應(yīng)的藥物治療以改善癥狀。規(guī)律記錄飲食和體重變化，有助于醫(yī)生進(jìn)行精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和干預(yù)。