增肌期間晚上可以適量吃雞胸肉、雞蛋、酸奶、燕麥、西藍花等食物，有助于補充蛋白質(zhì)和促進肌肉修復。必要時可遵醫(yī)囑使用蛋白粉、肌酸、支鏈氨基酸、谷氨酰胺、復合維生素等營養(yǎng)補充劑。

一、食物

1、雞胸肉

雞胸肉是優(yōu)質(zhì)蛋白來源，每100克含約30克蛋白質(zhì)，脂肪含量低，適合增肌期夜間食用。建議水煮或烤制，避免油炸。搭配適量碳水化合物如糙米，可促進蛋白質(zhì)吸收利用。

2、雞蛋

雞蛋富含完整蛋白質(zhì)和亮氨酸，蛋黃含維生素D和健康脂肪。夜間可食用2-3個水煮蛋，蛋白與蛋黃共同攝入更利于肌肉合成。對膽固醇敏感者需控制蛋黃攝入量。

3、酸奶

希臘酸奶含雙倍蛋白質(zhì)和益生菌，睡前食用可緩慢釋放氨基酸。選擇無糖原味酸奶，搭配藍莓或堅果增加風味。乳糖不耐受者可選用植物蛋白酸奶替代。

4、燕麥

燕麥是低GI碳水化合物，含β-葡聚糖和鎂元素。晚間用牛奶煮燕麥可形成完整蛋白組合，緩慢供能至清晨。避免添加糖分，可混入蛋白粉增強營養(yǎng)。

5、西藍花

西藍花含蘿卜硫素和維生素K，幫助抗炎和鈣質(zhì)吸收。蒸煮保留營養(yǎng)最佳，作為夜間蔬菜搭配蛋白質(zhì)食用。十字花科蔬菜可能影響甲狀腺功能，需適量攝入。

二、藥物

1、蛋白粉

乳清蛋白粉吸收快，適合訓練后補充；酪蛋白粉緩釋效果好，適于睡前服用。需按體重計算用量，腎功能異常者慎用。可能出現(xiàn)胃腸脹氣等不良反應。

2、肌酸

肌酸一水合物能增加肌肉儲水量和ATP再生能力。建議每日3-5克，可與果汁同服促進吸收。使用期間需增加飲水量，腎功能不全者禁用。

3、支鏈氨基酸

BCAA含亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸，可直接被肌肉利用。睡前服用可減少夜間蛋白質(zhì)分解。可能引起疲勞感，不宜與鎮(zhèn)靜類藥物同服。

4、谷氨酰胺

谷氨酰胺是條件必需氨基酸，促進腸道健康和免疫調(diào)節(jié)。運動后補充5-10克，幫助肌肉恢復。癲癇患者及孕婦應在醫(yī)師指導下使用。

5、復合維生素

含維生素D、B族和鋅等微量元素，支持蛋白質(zhì)代謝。選擇運動專用配方，避免與鈣劑同時服用影響吸收。長期過量補充可能造成維生素蓄積。

增肌期間夜間飲食需控制總熱量在日需量的20-25%，蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重0.4-0.55克計算。睡前2小時完成進食，避免高脂難消化食物。搭配適量水分攝入，保持每日7-9小時睡眠。定期監(jiān)測體脂率和肌肉量變化，根據(jù)訓練強度調(diào)整營養(yǎng)方案。出現(xiàn)胃腸不適或異常增重時，應及時咨詢營養(yǎng)師調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。