100克雞胸肉有多少
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100克雞胸肉約為成年女性手掌大小的塊狀，厚度約1厘米。雞胸肉是低脂高蛋白的優(yōu)質(zhì)食材，其蛋白質(zhì)含量可達(dá)20-25克。
雞胸肉作為常見的肉類食材，其重量與體積的換算具有實際指導(dǎo)意義。100克生雞胸肉經(jīng)過水煮后重量會減少至60-70克，這是由于水分流失所致。烹飪方式對重量影響較大，煎烤過程中水分蒸發(fā)更多，成品重量可能降至50-60克。從營養(yǎng)角度，100克雞胸肉可提供人體每日所需蛋白質(zhì)的三分之一，且富含維生素B6、磷等營養(yǎng)素。在膳食搭配時，建議將100克雞胸肉搭配150克蔬菜和100克主食，構(gòu)成均衡的一餐。購買時可通過包裝標(biāo)簽確認(rèn)重量，散裝雞胸肉可用廚房秤準(zhǔn)確稱量。
日常食用雞胸肉時需注意充分加熱至內(nèi)部溫度達(dá)到75攝氏度以上，避免交叉污染。對于健身人群，每日雞胸肉攝入量建議控制在200克以內(nèi)，過量可能增加腎臟負(fù)擔(dān)。儲存新鮮雞胸肉應(yīng)置于冰箱冷藏室最下層，保存時間不超過2天。若發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)發(fā)黏或異味應(yīng)立即丟棄。特殊人群如痛風(fēng)患者應(yīng)控制攝入頻率，每周不超過3次。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
