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阿膠過(guò)期半年還能吃嗎

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阿膠過(guò)期半年通常不建議繼續(xù)食用。過(guò)期阿膠可能因成分變質(zhì)導(dǎo)致藥效降低或產(chǎn)生有害物質(zhì)，存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

阿膠作為動(dòng)物源性藥材，主要成分為膠原蛋白，過(guò)期后易受微生物污染或發(fā)生氧化反應(yīng)。存儲(chǔ)不當(dāng)可能加速變質(zhì)過(guò)程，表現(xiàn)為質(zhì)地變黏、氣味異?；蝾伾由?。即使外觀無(wú)明顯變化，有效成分的活性也可能顯著下降，無(wú)法達(dá)到預(yù)期滋補(bǔ)效果。部分人群食用變質(zhì)阿膠可能出現(xiàn)胃腸不適、過(guò)敏反應(yīng)等不良癥狀。

極少數(shù)真空密封完好且低溫保存的阿膠，在過(guò)期時(shí)間較短時(shí)可能未發(fā)生明顯變質(zhì)，但專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)前仍不建議冒險(xiǎn)食用。傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為陳年阿膠藥性更溫和的說(shuō)法，僅適用于特定保存條件下未超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。

日常保存阿膠應(yīng)置于陰涼干燥處，避免陽(yáng)光直射和高溫高濕環(huán)境。開(kāi)封后需密封冷藏并在保質(zhì)期內(nèi)使用完畢。建議購(gòu)買(mǎi)時(shí)選擇小包裝產(chǎn)品，按需使用避免長(zhǎng)期存放。若需長(zhǎng)期滋補(bǔ)調(diào)理，可咨詢(xún)中醫(yī)師開(kāi)具新鮮藥材配伍方案，或選擇正規(guī)藥廠生產(chǎn)的阿膠制品。出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀時(shí)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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