芝麻的功效有哪些
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芝麻具有潤腸通便、抗氧化、補鈣、護發(fā)養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)血脂等多種功效，主要得益于其富含膳食纖維、維生素E、鈣質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分。
1、潤腸通便
芝麻含有大量膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助軟化糞便，緩解便秘問題。每日適量食用可改善胃腸功能，尤其適合長期久坐或飲食精細的人群。但需注意過量可能引起腹瀉。
2、抗氧化
芝麻中維生素E和芝麻素具有強抗氧化作用，能清除自由基，延緩細胞衰老。長期食用有助于降低氧化應激損傷，對預防心血管疾病和皮膚老化有一定效果。
3、補鈣
每100克芝麻含鈣量超過牛奶，其鈣磷比例適宜，易于人體吸收。適量食用可輔助預防骨質(zhì)疏松，特別適合乳糖不耐受人群作為鈣源補充。
4、護發(fā)養(yǎng)顏
芝麻含鋅、鐵等礦物質(zhì)及優(yōu)質(zhì)蛋白，能促進頭發(fā)生長，改善發(fā)質(zhì)干枯。其中的亞油酸有助于維持皮膚彈性，減少皺紋生成，使肌膚保持光澤。
5、調(diào)節(jié)血脂
芝麻中的不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇，升高高密度脂蛋白膽固醇。適量攝入對預防動脈粥樣硬化有積極作用，但需控制每日攝入量在20克以內(nèi)。
建議將芝麻炒熟后碾碎食用以提高吸收率，可搭配酸奶、燕麥等食物；黑芝麻與白芝麻營養(yǎng)差異不大，可根據(jù)口味選擇；胃腸功能較弱者應從少量開始嘗試；對芝麻過敏者應避免食用。日常保存需密封防潮，避免營養(yǎng)成分氧化損失。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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芝麻具有潤腸通便、補血養(yǎng)發(fā)、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、促進骨骼健康等功效。芝麻含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。
