痛風(fēng)病該怎么飲食
痛風(fēng)患者可通過低嘌呤飲食、限制高果糖食物、增加水分?jǐn)z入、控制蛋白質(zhì)來源、避免飲酒等方式調(diào)整飲食。痛風(fēng)通常由嘌呤代謝紊亂、尿酸排泄減少等因素引起，表現(xiàn)為關(guān)節(jié)紅腫熱痛等癥狀。
1、低嘌呤飲食
選擇嘌呤含量低于50毫克/100克的食物，如大米、西藍(lán)花、蘋果等。避免動物內(nèi)臟、沙丁魚等高嘌呤食物，每日嘌呤攝入量建議控制在150毫克以內(nèi)。長期堅持可減少尿酸生成，緩解關(guān)節(jié)癥狀。
2、限制高果糖食物
減少蜂蜜、碳酸飲料等高果糖食品攝入，果糖代謝會促進(jìn)尿酸合成。建議用低糖水果如草莓替代果汁，每日添加糖攝入不超過25克。果糖攝入過多可能誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。
3、增加水分?jǐn)z入
每日飲水2000-3000毫升，可選用弱堿性水或淡茶水。充足水分有助于稀釋尿液，促進(jìn)尿酸排泄。避免濃茶咖啡等利尿飲品，排尿量建議維持在2000毫升以上。
4、控制蛋白質(zhì)來源
優(yōu)先選擇雞蛋、低脂牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入量按0.8-1克/公斤體重計算。限制紅肉、海鮮攝入，每周不超過3次，每次不超過100克。蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物可能影響尿酸水平。
5、避免飲酒
禁飲啤酒、黃酒等發(fā)酵酒類，酒精會抑制尿酸排泄。紅酒每日不超過100毫升，空腹飲酒可能誘發(fā)痛風(fēng)。乙醇代謝產(chǎn)生的乳酸會競爭性抑制腎小管排酸。
痛風(fēng)患者需長期保持體重指數(shù)在18.5-23.9之間，每日進(jìn)行30分鐘低強(qiáng)度運(yùn)動如散步。急性期可局部冷敷緩解疼痛，發(fā)作后2周復(fù)查血尿酸水平。定期監(jiān)測腎功能，出現(xiàn)關(guān)節(jié)畸形需風(fēng)濕免疫科就診。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸及長時間熬煮肉湯。
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