高血壓該如何注意飲食
高血壓患者需通過低鹽低脂、高鉀高纖維的飲食控制血壓，主要有控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制飽和脂肪、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、保持膳食均衡等方式。
1、控制鈉鹽攝入
每日食鹽量不超過5克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。鈉離子過量會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。建議使用限鹽勺計(jì)量，烹飪時(shí)用醋、香料替代部分鹽分。
2、增加鉀攝入
每日攝入新鮮蔬菜300-500克，水果200-350克，優(yōu)先選擇香蕉、菠菜、土豆等富鉀食物。鉀能拮抗鈉的作用，幫助舒張血管平滑肌。注意腎功能不全者需遵醫(yī)囑控制鉀攝入量。
3、限制飽和脂肪
減少動(dòng)物油脂、油炸食品攝入，每日烹調(diào)油控制在25-30克。飽和脂肪酸會(huì)促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化，可用橄欖油、茶籽油等不飽和脂肪替代。合并高血脂患者更需嚴(yán)格控制。
4、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
選擇魚類、禽肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，每周吃魚280-525克。蛋白質(zhì)中的精氨酸有助于血管內(nèi)皮功能改善，但需避免高鹽加工的蛋白質(zhì)食品如臘肉、熏魚。
5、保持膳食均衡
采用DASH飲食模式，保證全谷物、奶制品、堅(jiān)果的適量攝入。膳食纖維能延緩脂肪吸收，鈣鎂等礦物質(zhì)對(duì)血壓調(diào)節(jié)有協(xié)同作用。注意控制總熱量預(yù)防超重。
高血壓患者除飲食控制外，需戒煙限酒，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)如快走、游泳，保持BMI在18.5-23.9之間。定期監(jiān)測血壓變化，避免情緒波動(dòng)和過度勞累。合并糖尿病或腎病患者應(yīng)制定個(gè)性化飲食方案，嚴(yán)格遵醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)與藥物治療的配合。
