吃香油有什么功效

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香油具有潤(rùn)腸通便、抗氧化、促進(jìn)食欲、保護(hù)血管、緩解咳嗽等功效。香油是芝麻榨取的油脂，富含不飽和脂肪酸、維生素E、芝麻素等營(yíng)養(yǎng)成分。

1、潤(rùn)腸通便

香油中的油脂能潤(rùn)滑腸道，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助緩解便秘。對(duì)于老年性便秘或產(chǎn)后便秘，每日空腹飲用少量香油可改善排便困難。但需注意過(guò)量攝入可能引起腹瀉。

2、抗氧化

香油含有的維生素E和芝麻素具有強(qiáng)抗氧化作用，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。長(zhǎng)期適量食用有助于降低氧化應(yīng)激對(duì)皮膚的損傷，維持皮膚彈性。

3、促進(jìn)食欲

香油的特殊香氣能刺激消化液分泌，增強(qiáng)食欲。在菜肴中滴入少量香油可提升食物風(fēng)味，特別適合食欲不振或病后恢復(fù)期人群食用。

4、保護(hù)血管

香油中的亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂，減少血管壁膽固醇沉積。適量攝入對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定輔助作用，但需控制每日用量。

5、緩解咳嗽

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為香油具有潤(rùn)肺止咳功效，對(duì)于干咳無(wú)痰的情況，可將香油與蜂蜜調(diào)和后含服，能緩解咽喉干燥刺激感。但細(xì)菌性咳嗽需配合藥物治療。

日常食用香油建議每日不超過(guò)10毫升，高溫烹飪會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分，更適合涼拌或菜肴出鍋前添加。對(duì)芝麻過(guò)敏者應(yīng)避免食用，胃腸功能較弱者需減少用量。若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。保存時(shí)應(yīng)避光密封，防止氧化變質(zhì)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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