前列腺癌的飲食注意什么
前列腺癌患者飲食需注意低脂高纖維、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和抗氧化營養(yǎng)素，避免高脂高糖及辛辣刺激食物。主要有控制紅肉攝入、增加蔬菜水果比例、選擇健康脂肪來源、限制乳制品食用量、補(bǔ)充維生素D和硒等營養(yǎng)素。
1、控制紅肉攝入
紅肉中的飽和脂肪和雜環(huán)胺可能促進(jìn)前列腺癌進(jìn)展，建議每周紅肉攝入不超過500克。加工肉制品如香腸、培根含有亞硝酸鹽等致癌物，應(yīng)完全避免?？蛇x用禽肉、魚肉等白肉替代，烹調(diào)方式以蒸煮為主。臨床研究顯示過量紅肉攝入與前列腺特異性抗原水平升高存在關(guān)聯(lián)。
2、增加蔬果比例
十字花科蔬菜如西藍(lán)花、羽衣甘藍(lán)含硫代葡萄糖苷，具有抗腫瘤活性。番茄中的番茄紅素能降低氧化應(yīng)激損傷，建議每日攝入300克以上深色蔬菜。漿果類水果富含花青素，可抑制癌細(xì)胞增殖。柑橘類水果提供豐富維生素C，但需注意不與某些抗癌藥物同服。
3、選擇健康脂肪
橄欖油、堅(jiān)果中的單不飽和脂肪酸有助于控制炎癥反應(yīng)。深海魚類如三文魚提供ω-3脂肪酸，每周建議食用2-3次。需避免反式脂肪酸及高溫反復(fù)使用的油脂。亞麻籽含木脂素類物質(zhì)，可調(diào)節(jié)雄激素代謝，每日建議攝入30克左右。
4、限制乳制品
全脂乳制品中的鈣和胰島素樣生長因子可能刺激癌細(xì)胞生長，每日牛奶攝入宜控制在200毫升以內(nèi)。奶酪、黃油等高脂乳制品應(yīng)減少食用。可選擇強(qiáng)化鈣的植物奶替代，如杏仁奶、燕麥奶等。合并骨轉(zhuǎn)移患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整鈣劑補(bǔ)充方案。
5、補(bǔ)充關(guān)鍵營養(yǎng)素
維生素D可通過曬太陽或補(bǔ)充劑獲取，維持血清25-羥維生素D在30-50ng/ml范圍。巴西堅(jiān)果是硒的良好來源，每日2-3顆即可滿足需求。綠茶多酚具有抗氧化作用，建議飲用淡茶。大豆制品中的異黃酮需適量攝入，避免影響激素治療效
前列腺癌患者需保持飲食多樣化，每日飲水1500-2000毫升，烹調(diào)時(shí)減少煎炸方式。正在進(jìn)行內(nèi)分泌治療者需監(jiān)測骨密度，適當(dāng)增加負(fù)重運(yùn)動(dòng)。合并糖尿病者需控制碳水化合物總量，選擇低升糖指數(shù)食物。所有飲食調(diào)整都應(yīng)與主治醫(yī)生溝通，避免影響治療效果。定期復(fù)查前列腺特異性抗原和營養(yǎng)指標(biāo)，及時(shí)調(diào)整膳食方案。
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