慢性腎臟病吃什么食物好
慢性腎臟病患者可以適量吃低蛋白食物、低磷食物、低鉀食物、富含維生素食物以及適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白食物，有助于減輕腎臟負(fù)擔(dān)并維持營(yíng)養(yǎng)平衡。需避免高鹽、高嘌呤及加工食品，具體飲食方案應(yīng)根據(jù)腎功能分期由營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整。
一、低蛋白食物
慢性腎臟病早期需控制蛋白質(zhì)攝入量以延緩腎功能惡化，可選擇麥淀粉、藕粉等低蛋白主食替代部分谷物。蛋白質(zhì)來源優(yōu)先選擇雞蛋清、低脂牛奶等生物價(jià)高的食物，每日攝入量建議每公斤體重0.6-0.8克。
二、低磷食物
腎功能減退會(huì)導(dǎo)致血磷升高，應(yīng)限制動(dòng)物內(nèi)臟、堅(jiān)果、全谷類等高磷食物?？蛇x擇冬瓜、黃瓜等蔬菜及蘋果、梨等水果，必要時(shí)使用磷結(jié)合劑。避免含磷添加劑食品如加工肉制品。
三、低鉀食物
腎衰竭患者易出現(xiàn)高鉀血癥，需限制香蕉、橙子、土豆等高鉀食物。適宜選擇白菜、綠豆芽等低鉀蔬菜，水果可少量食用蘋果、菠蘿。烹飪時(shí)用水浸泡或焯水可減少鉀含量。
四、富含維生素食物
補(bǔ)充水溶性維生素有助于改善代謝，可選擇西藍(lán)花、胡蘿卜等富含維生素B族和C的蔬菜。因需限制水果攝入，可在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充復(fù)合維生素制劑，避免脂溶性維生素蓄積中毒。
五、適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白
終末期腎病患者需保證必需氨基酸供給，可選擇魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，避免紅肉及豆制品。血液透析患者蛋白質(zhì)需求增加至每公斤體重1.0-1.2克，腹膜透析患者需更高劑量。
慢性腎臟病患者需定期監(jiān)測(cè)血鉀、血磷及腎功能指標(biāo)，飲食應(yīng)配合臨床治療分期調(diào)整。建議采用蒸煮燉等低鹽烹飪方式，每日食鹽控制在3克以內(nèi)。合并高血壓或糖尿病者需同步控制原發(fā)病，避免使用腎毒性藥物。所有飲食改變應(yīng)在腎內(nèi)科醫(yī)生和臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，必要時(shí)配合α-酮酸制劑等特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。
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