壞血病缺什么維生素
壞血病是由于缺乏維生素C引起的營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病,主要表現(xiàn)為牙齦出血、傷口愈合緩慢等癥狀。
維生素C又稱抗壞血酸,是人體必需的微量營(yíng)養(yǎng)素,參與膠原蛋白合成、抗氧化及免疫功能調(diào)節(jié)。長(zhǎng)期維生素C攝入不足會(huì)導(dǎo)致膠原纖維合成障礙,毛細(xì)血管脆性增加,進(jìn)而引發(fā)壞血病的典型癥狀。早期表現(xiàn)為倦怠乏力、食欲減退,進(jìn)展期可見(jiàn)牙齦腫脹出血、皮膚瘀斑,嚴(yán)重者可出現(xiàn)關(guān)節(jié)腔出血、傷口不愈。維生素C主要存在于新鮮蔬菜水果中,人體無(wú)法自行合成,需通過(guò)飲食持續(xù)補(bǔ)充。成人每日推薦攝入量為100毫克,妊娠期、哺乳期及吸煙者需要量增加。維生素C在高溫烹飪中易被破壞,建議生食或短時(shí)焯燙保留營(yíng)養(yǎng)。
預(yù)防壞血病需保證每日攝入足量富含維生素C的食物,如鮮棗、獼猴桃、草莓、柑橘類水果,以及西藍(lán)花、青椒等蔬菜。儲(chǔ)存食物時(shí)避免陽(yáng)光直射,減少維生素C氧化損失。特殊人群如長(zhǎng)期航海者、飲食不均衡者、消化吸收障礙患者可考慮在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充維生素C制劑,但需注意避免過(guò)量攝入導(dǎo)致胃腸不適或泌尿系統(tǒng)結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。若出現(xiàn)反復(fù)牙齦出血、皮下瘀斑等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查血清維生素C水平。




