結(jié)片怎么食用最好
結(jié)片一般是指中藥飲片中的切片類藥材，最佳食用方式需根據(jù)藥材種類和功效決定，主要有煎煮、研粉沖服、泡水代茶、燉湯熬粥、含服等方式。
1、煎煮
多數(shù)根莖類結(jié)片如黃芪片、當(dāng)歸片適合煎煮，藥材冷水浸泡30分鐘后武火煮沸轉(zhuǎn)文火煎30分鐘，有效成分可充分溶出。質(zhì)地堅(jiān)硬的結(jié)片可延長(zhǎng)煎煮時(shí)間至1小時(shí)，煎煮器具建議選用砂鍋或陶瓷鍋。煎煮后的藥液分2次溫服，藥渣可重復(fù)煎煮1次。
2、研粉沖服
部分貴重結(jié)片如西洋參片、三七片可低溫烘干后研磨成粉，每次取1克左右用溫水送服。此法適合需要精確控制劑量或胃腸吸收不良者，但需注意結(jié)片質(zhì)地需松脆易粉碎，含揮發(fā)性成分的結(jié)片不宜采用此法。
3、泡水代茶
花葉類結(jié)片如菊花、桑葉可直接用90℃熱水沖泡，加蓋燜10分鐘后飲用，可反復(fù)沖泡至味淡。此法適合需要長(zhǎng)期調(diào)理的養(yǎng)生藥材，每日用量控制在5克以內(nèi)，避免空腹飲用。
4、燉湯熬粥
藥食同源類結(jié)片如山藥片、茯苓片可搭配食材燉煮，肉類食材焯水后與結(jié)片共同文火慢燉2小時(shí)，米粥類食材可與結(jié)片同煮至軟爛。此法能使藥性溫和持久釋放，適合體質(zhì)虛弱者循序漸進(jìn)調(diào)理。
5、含服
部分具有局部作用的結(jié)片如甘草片、羅漢果片可含于舌下緩慢溶化，每次含服1片，每日不超過(guò)3次。口腔黏膜直接吸收可避免肝臟首過(guò)效應(yīng)，但含服時(shí)間不宜超過(guò)20分鐘，服用后30分鐘內(nèi)避免飲水進(jìn)食。
不同種類的結(jié)片需采用對(duì)應(yīng)的食用方法才能發(fā)揮最佳效果，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)和病情選擇。煎煮時(shí)注意水量需淹沒(méi)藥材2厘米，忌用鐵鋁器具；代茶飲用的結(jié)片需當(dāng)日用完避免變質(zhì)；含服結(jié)片前后應(yīng)清潔口腔；燉湯熬粥建議晨起空腹食用吸收更佳。服用期間觀察身體反應(yīng)，如出現(xiàn)口干、腹瀉等不適需暫停并咨詢醫(yī)師。
