肝癌患者在飲食方面要注意什么
肝癌患者在飲食方面需注意控制蛋白質(zhì)攝入、避免高脂食物、限制鈉鹽、補(bǔ)充維生素及膳食纖維、保持少食多餐。合理飲食有助于減輕肝臟負(fù)擔(dān),改善營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。
1、控制蛋白質(zhì)
肝癌患者肝功能受損時(shí),代謝氨的能力下降,過(guò)量蛋白質(zhì)可能誘發(fā)肝性腦病。建議選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋清、低脂牛奶,每日攝入量控制在每公斤體重0.8-1克。出現(xiàn)肝性腦病征兆時(shí)需暫時(shí)限制蛋白。
2、避免高脂
高脂飲食會(huì)加重膽汁淤積和脂肪瀉,尤其要避免動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品。烹調(diào)選用橄欖油等不飽和脂肪酸,脂肪供能比不超過(guò)30%。合并胰腺功能不全時(shí)可補(bǔ)充胰酶制劑。
3、限制鈉鹽
腹水患者需嚴(yán)格限鈉,每日食鹽攝入不超過(guò)2克。避免腌制食品、加工肉類(lèi),監(jiān)測(cè)尿鈉排泄。低鈉血癥時(shí)需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整利尿劑用量。
4、補(bǔ)充維生素
肝癌患者易缺乏維生素B族和維生素K,應(yīng)多食深色蔬菜、全谷物。凝血功能異常者需注射維生素K1注射液,口腔潰瘍可補(bǔ)充復(fù)合維生素B片。
5、少食多餐
將每日食物分為5-6餐,每餐七分飽。選擇軟爛易消化的食物如粥、面條,進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽。餐后保持坐位30分鐘以防反流。
肝癌患者應(yīng)定期監(jiān)測(cè)體重和白蛋白水平,出現(xiàn)食欲明顯下降時(shí)可考慮營(yíng)養(yǎng)科會(huì)診。日常可適量飲用菊花枸杞茶幫助護(hù)肝,但需避免含酒精飲品。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免燒烤煎炸。若出現(xiàn)持續(xù)惡心嘔吐或黑便,應(yīng)立即就醫(yī)排查消化道出血等并發(fā)癥。家屬需協(xié)助記錄每日飲食情況,為醫(yī)生調(diào)整治療方案提供參考。
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