冠心病的飲食禁忌有哪些
冠心病患者需避免高鹽、高脂、高膽固醇食物，限制酒精和刺激性飲品，同時(shí)控制精制糖攝入。主要禁忌包括動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、腌制食品、含反式脂肪酸的加工食品、濃茶及咖啡等。
1、高鹽食物
每日鈉鹽攝入超過6克會(huì)導(dǎo)致血壓升高，加重心臟負(fù)荷。常見高鹽食物有咸菜、臘肉、醬油及各類預(yù)包裝零食。建議用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代鹽分，烹飪時(shí)使用限鹽勺控制用量。
2、高脂高膽固醇食物
動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃等食物膽固醇含量超過300毫克/100克，易促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成。豬油、黃油等飽和脂肪酸會(huì)提升低密度脂蛋白水平，可用橄欖油、深海魚油等不飽和脂肪酸替代。
3、反式脂肪酸
人造奶油、植脂末、油炸食品含反式脂肪酸，會(huì)同時(shí)升高壞膽固醇和降低好膽固醇。購買包裝食品需查看營養(yǎng)成分表，避免標(biāo)有氫化植物油、起酥油等成分的產(chǎn)品。
4、酒精及刺激性飲品
白酒每日超過25毫升會(huì)損傷心肌細(xì)胞，啤酒嘌呤含量高易誘發(fā)代謝紊亂。濃茶和咖啡因會(huì)加速心率，建議選擇淡茶、花果茶或白開水作為日常飲品。
5、精制糖類
蛋糕、含糖飲料等食物升糖指數(shù)超過70，會(huì)引發(fā)血糖波動(dòng)和胰島素抵抗。可選擇低糖水果如草莓、藍(lán)莓作為甜味來源，粗糧替代精米白面提供復(fù)合碳水化合物。
冠心病患者日常應(yīng)保持膳食多樣化，每日攝入300-500克新鮮蔬菜和200-350克水果，優(yōu)先選擇深海魚、禽類等優(yōu)質(zhì)蛋白。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免煎炸燒烤。每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等。定期監(jiān)測血壓、血脂、血糖指標(biāo)，隨身攜帶硝酸甘油片應(yīng)急。出現(xiàn)胸悶、氣促等癥狀時(shí)立即停止活動(dòng)并就醫(yī)。
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