冠心病和高血壓不能吃什么

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冠心病和高血壓患者需避免高鹽、高脂、高膽固醇食物及酒精，同時(shí)限制含糖飲料和加工食品。主要有動(dòng)物內(nèi)臟、腌制食品、油炸食品、酒精飲品、高糖甜點(diǎn)等。

一、動(dòng)物內(nèi)臟

動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝、雞心等含有大量膽固醇和飽和脂肪酸，可能加重動(dòng)脈粥樣硬化。冠心病患者攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致血脂異常，高血壓患者可能因鈉含量較高而影響血壓控制。建議用魚(yú)類(lèi)或豆制品替代部分動(dòng)物蛋白。

二、腌制食品

臘肉、咸菜等腌制食品鈉含量極高，容易導(dǎo)致水鈉潴留和血壓升高。長(zhǎng)期攝入可能損傷血管內(nèi)皮功能，加速冠心病進(jìn)展?？蛇x擇新鮮蔬菜搭配低鈉調(diào)味料烹飪。

三、油炸食品

炸雞、薯?xiàng)l等油炸食品含反式脂肪酸和氧化脂肪，會(huì)促進(jìn)炎癥反應(yīng)和血管斑塊形成。高溫油炸還會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺等有害物質(zhì)。建議改用蒸煮或烤箱烹飪方式。

四、酒精飲品

酒精會(huì)直接損傷心肌細(xì)胞，同時(shí)干擾降壓藥物效果。過(guò)量飲酒可能導(dǎo)致心律失常和血壓驟升。紅酒中的抗氧化物質(zhì)不足以抵消其危害，應(yīng)嚴(yán)格限制攝入。

五、高糖甜點(diǎn)

奶油蛋糕、冰淇淋等甜食含大量精制糖和反式脂肪，易誘發(fā)胰島素抵抗和肥胖。糖代謝異常會(huì)加重血管炎癥反應(yīng)，與高血壓形成惡性循環(huán)?？蛇x擇新鮮水果作為替代甜食。

冠心病和高血壓患者應(yīng)建立以全谷物、蔬菜水果、低脂乳制品為主的飲食模式，每日食鹽控制在5克以下。烹飪時(shí)使用橄欖油等不飽和脂肪酸油類(lèi)，采用清蒸、燉煮等低溫烹飪方式。保持規(guī)律有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳，每周累計(jì)150分鐘以上。定期監(jiān)測(cè)血壓和血脂指標(biāo)，遵醫(yī)囑調(diào)整藥物劑量，避免擅自停用降壓或抗血小板藥物。出現(xiàn)胸悶、頭暈等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)復(fù)查。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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