吃餌塊有什么好處
適量食用餌塊可補(bǔ)充能量、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、提供微量元素，適合作為主食替代品。餌塊主要由大米制成，含有碳水化合物、少量蛋白質(zhì)和B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。
1、補(bǔ)充能量
餌塊富含碳水化合物，每100克約含25-30克碳水化合物，能快速轉(zhuǎn)化為葡萄糖為身體供能，適合體力消耗較大的人群食用。其升糖指數(shù)中等，搭配蔬菜蛋白質(zhì)可延緩血糖波動(dòng)。
2、促進(jìn)消化
餌塊中的抗性淀粉在結(jié)腸發(fā)酵后產(chǎn)生短鏈脂肪酸，有助于維持腸道菌群平衡。蒸煮后的餌塊質(zhì)地柔軟，對(duì)胃腸黏膜刺激較小，消化負(fù)擔(dān)較輕。
3、提供微量元素
制作過(guò)程中保留了大米中的部分B族維生素，尤其是維生素B1和煙酸含量較突出。部分添加雜糧的餌塊還含有鋅、鎂等礦物質(zhì)，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)功能有調(diào)節(jié)作用。
4、低脂健康
傳統(tǒng)餌塊制作無(wú)須添加油脂，脂肪含量低于1%，適合需要控制脂肪攝入的人群。但需注意市售油炸餌塊熱量較高，建議選擇蒸煮方式食用。
5、飽腹感強(qiáng)
餌塊吸水膨脹后體積增大，能在胃內(nèi)形成較大食糜團(tuán)，延緩胃排空速度。其支鏈淀粉結(jié)構(gòu)消化較慢，可持續(xù)維持飽腹感3-4小時(shí)。
食用餌塊時(shí)建議搭配綠葉蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白食物如豆制品、魚(yú)肉等，以平衡營(yíng)養(yǎng)攝入。糖尿病患者應(yīng)注意控制單次食用量在50克以內(nèi)，胃腸功能較弱者宜選擇充分煮軟的餌塊。存放時(shí)需密封防干裂，冷藏保存不超過(guò)3天，復(fù)蒸后口感更佳。特殊人群如麩質(zhì)過(guò)敏者需確認(rèn)原料不含小麥成分。
