吃玉米為什么會(huì)拉肚子
吃玉米后拉肚子可能與膳食纖維不耐受、食物污染、腸易激綜合征、乳糜瀉或胃腸炎等因素有關(guān)。建議觀察伴隨癥狀,必要時(shí)就醫(yī)排查病因。
1、膳食纖維不耐受
玉米含有較多不可溶性膳食纖維,部分人群腸道敏感時(shí),過(guò)量攝入可能刺激腸蠕動(dòng)加快,導(dǎo)致腹痛腹瀉。這類(lèi)情況通常排便后不適可緩解,建議逐漸增加玉米攝入量幫助腸道適應(yīng)。
2、食物污染
霉變玉米可能含有黃曲霉毒素,未煮熟的玉米易攜帶致病菌,食用后可能引發(fā)急性胃腸炎。常伴有嘔吐發(fā)熱,需及時(shí)補(bǔ)液,必要時(shí)使用蒙脫石散等止瀉藥物。
3、腸易激綜合征
功能性胃腸疾病患者對(duì)玉米等產(chǎn)氣食物耐受性差,進(jìn)食后易誘發(fā)腹脹腹瀉??赡芘c內(nèi)臟高敏感性有關(guān),建議記錄飲食日記,避免高FODMAP食物。
4、乳糜瀉
自身免疫性疾病患者對(duì)玉米中的麩質(zhì)蛋白敏感,攝入后引發(fā)小腸絨毛萎縮,導(dǎo)致脂肪瀉和營(yíng)養(yǎng)不良。需嚴(yán)格無(wú)麩質(zhì)飲食,補(bǔ)充維生素D鈣片等營(yíng)養(yǎng)素。
5、胃腸炎
病毒或細(xì)菌感染期間胃腸功能紊亂,消化玉米中抗性淀粉的能力下降,可能出現(xiàn)一過(guò)性腹瀉??煞秒p歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊調(diào)節(jié)菌群,配合口服補(bǔ)液鹽預(yù)防脫水。
日常食用玉米應(yīng)選擇新鮮飽滿的果實(shí),充分煮熟后適量食用,腸胃敏感者可去除玉米皮和胚芽部分。腹瀉期間建議選擇低渣飲食如米粥、面條,避免高脂高纖維食物。若腹瀉持續(xù)超過(guò)2天或出現(xiàn)血便、高熱等癥狀,應(yīng)及時(shí)消化科就診,進(jìn)行便常規(guī)、食物不耐受檢測(cè)等檢查。兒童及老年人腹瀉需特別注意預(yù)防電解質(zhì)紊亂,可備用電解質(zhì)補(bǔ)液沖劑。
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