為什么吃玉米拉肚子
吃玉米拉肚子可能與膳食纖維不耐受、玉米變質(zhì)、胃腸功能紊亂、腸易激綜合征、乳糜瀉等因素有關(guān)。建議調(diào)整食用方式或就醫(yī)排查病因。
1、膳食纖維不耐受
玉米含有豐富的膳食纖維，過量攝入可能刺激胃腸蠕動(dòng)加快，導(dǎo)致未完全消化的食物殘?jiān)焖偻ㄟ^腸道，引發(fā)腹瀉。胃腸功能較弱者初次食用玉米時(shí)可從少量開始，逐漸增加攝入量。
2、玉米變質(zhì)
霉變玉米可能含有黃曲霉毒素等有害物質(zhì)，食用后會(huì)直接損傷腸黏膜，表現(xiàn)為腹痛腹瀉。儲(chǔ)存玉米需保持干燥通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)霉斑應(yīng)立即丟棄。
3、胃腸功能紊亂
慢性胃炎或腸道菌群失調(diào)患者消化功能下降，難以分解玉米中的抗性淀粉和纖維素，可能出現(xiàn)腹脹腹瀉?？勺襻t(yī)囑使用雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒等益生菌制劑調(diào)節(jié)菌群。
4、腸易激綜合征
該病患者的腸道對(duì)食物刺激異常敏感，玉米中的FODMAP成分可能誘發(fā)腸道痙攣和腹瀉。建議記錄飲食日記，必要時(shí)遵醫(yī)囑服用匹維溴銨片或復(fù)方谷氨酰胺腸溶膠囊。
5、乳糜瀉
自身免疫性疾病患者對(duì)玉米中的麩質(zhì)蛋白產(chǎn)生異常免疫反應(yīng)，導(dǎo)致小腸絨毛萎縮和吸收不良性腹瀉。需嚴(yán)格進(jìn)行無麩質(zhì)飲食，確診后可遵醫(yī)囑補(bǔ)充維生素D滴劑和葡萄糖酸鈣口服溶液。
日常食用玉米建議選擇新鮮嫩玉米，采用蒸煮等易消化烹飪方式，單次攝入量控制在100克以內(nèi)。伴隨持續(xù)腹瀉、血便或體重下降時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行便常規(guī)、腸鏡或食物不耐受檢測(cè)，避免長(zhǎng)期腹瀉引發(fā)電解質(zhì)紊亂。兒童及老年人食用玉米時(shí)家長(zhǎng)需注意觀察排便情況，必要時(shí)將玉米打成糊狀以降低消化負(fù)擔(dān)。
