腹瀉患者的飲食注意事項有哪些
腹瀉患者飲食需以清淡易消化為主,可適量食用米湯、煮蘋果、白粥、蒸山藥、低脂酸奶等食物,避免高脂、高纖維及刺激性食物。
1、米湯
米湯富含水分和少量碳水化合物,能補充腹瀉導(dǎo)致的水分丟失,且易于消化吸收。建議用大米熬煮至稀爛,過濾后取上層清湯飲用,避免添加糖或鹽加重腸道負擔(dān)。
2、煮蘋果
蘋果煮熟后所含果膠可吸附腸道內(nèi)多余水分,幫助緩解腹瀉。去皮去核切塊蒸煮10-15分鐘,每日食用1-2次,避免生冷蘋果刺激胃腸。
3、白粥
白粥是腹瀉期間理想主食,低脂低纖維且能提供基礎(chǔ)能量。建議用粳米小火慢煮至米粒完全軟爛,可搭配少量鹽調(diào)味,避免添加油膩配菜。
4、蒸山藥
山藥含黏蛋白成分可保護胃腸黏膜,蒸制后更易消化。將山藥切段蒸熟后搗成泥狀食用,每次50-100克,避免與寒性食物同食。
5、低脂酸奶
含益生菌的低溫酸奶可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,選擇無糖低脂產(chǎn)品,每日100-200毫升為宜。冷藏酸奶需放置至室溫后飲用,避免冷刺激加重腹瀉。
腹瀉期間需少量多餐,每日進食5-6次,每次量不超過200毫升;烹飪方式以蒸煮為主,禁用油炸、燒烤等做法;恢復(fù)期逐漸增加蛋白質(zhì)攝入如嫩雞蛋、魚肉等;持續(xù)腹瀉超過3天或伴發(fā)熱、血便需及時就醫(yī);注意餐具消毒與手衛(wèi)生,避免交叉感染;可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、口服補液鹽等藥物輔助治療。




