腹瀉時(shí)一般不建議喝牛奶，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。

腹瀉期間人體腸道黏膜可能出現(xiàn)損傷，消化酶活性下降，此時(shí)飲用牛奶所含的乳糖可能因乳糖酶不足而無(wú)法充分分解，易引發(fā)產(chǎn)氣增多、腸鳴音亢進(jìn)或腹部絞痛。全脂牛奶中脂肪含量較高，可能加速腸道蠕動(dòng)，導(dǎo)致水樣便次數(shù)增加。部分人群對(duì)牛奶蛋白存在過(guò)敏反應(yīng)，飲用后可能刺激免疫系統(tǒng)，誘發(fā)腸道炎癥反應(yīng)。酸奶等發(fā)酵乳制品雖含益生菌，但市售產(chǎn)品常添加糖分，高滲環(huán)境可能反向加重腸道脫水現(xiàn)象。急性感染性腹瀉患者飲用牛奶可能為病原微生物提供營(yíng)養(yǎng)底物，延長(zhǎng)感染病程。

對(duì)于長(zhǎng)期耐受乳制品且無(wú)乳糖不耐受病史的輕度腹瀉患者，少量攝入溫?zé)岬牡腿樘桥Ｄ炭赡懿粫?huì)引起明顯不適。嚴(yán)重脫水或病毒性腸炎恢復(fù)期患者，在醫(yī)生評(píng)估后可選擇特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的水解蛋白配方奶。嬰幼兒腹瀉時(shí)若原本使用配方奶粉，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下更換為無(wú)乳糖腹瀉期專用配方粉。慢性腸病患者在穩(wěn)定期可嘗試少量發(fā)酵乳制品，觀察個(gè)體耐受情況再調(diào)整攝入量。

腹瀉期間應(yīng)以口服補(bǔ)液鹽溶液作為基礎(chǔ)液體補(bǔ)充，優(yōu)先選擇清淡流質(zhì)如米湯、稀釋果汁等。癥狀持續(xù)超過(guò)48小時(shí)或出現(xiàn)血便、高熱、意識(shí)模糊等嚴(yán)重表現(xiàn)時(shí)，須立即就醫(yī)進(jìn)行大便常規(guī)、血電解質(zhì)等檢查。日?？蓚溆忻擅撌?、口服補(bǔ)液鹽Ⅲ等藥物應(yīng)急，但須避免濫用抗生素?；謴?fù)飲食時(shí)應(yīng)遵循從稀到稠、從少到多原則，逐步增加香蕉、白粥等低渣食物。