木瓜生吃的正確吃法是什么
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木瓜可以直接生吃，建議去皮去籽后切塊食用，也可搭配酸奶或蜂蜜提升口感。生吃木瓜有助于保留維生素C和木瓜蛋白酶等營養(yǎng)成分。
選擇成熟度適中的木瓜，表皮呈橙黃色且略帶軟度時口感最佳。食用前用流動清水沖洗表面，切除兩端后縱向剖開，用勺子刮除黑色籽粒。果肉可切成條狀、塊狀或挖成球狀，冷藏后食用更清爽。未完全成熟的青木瓜含有更多木瓜蛋白酶，適合制作沙拉但需控制攝入量。對乳膠過敏者可能出現(xiàn)交叉過敏反應，初次食用建議少量嘗試。胃腸功能較弱的人群應避免空腹大量食用，以免引發(fā)不適。
木瓜富含β-胡蘿卜素和番茄紅素，脂溶性營養(yǎng)素搭配堅果或牛油果食用可提高吸收率。日常儲存時未切開的完整木瓜可室溫放置，切開的果肉需冷藏并在兩天內食用完畢。制作水果拼盤時注意不與高酸度水果長時間接觸，防止果肉軟化。特殊人群如孕婦、糖尿病患者應在營養(yǎng)師指導下合理食用，控制每日攝入量在200克以內。
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