馬辣子的好處與功效
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馬辣子一般是指馬齒莧，具有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫等功效，適量食用有助于改善熱毒血痢、癰腫疔瘡、濕疹等癥狀。馬齒莧含有豐富的維生素A、維生素C、膳食纖維及多種礦物質，對調節(jié)胃腸功能、增強免疫力有一定幫助。
1、清熱解毒
馬齒莧性寒味酸，歸肝、大腸經(jīng)，能緩解熱毒引起的咽喉腫痛、口舌生瘡等癥狀。其提取物對金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用。熱毒血痢患者可將新鮮馬齒莧搗汁服用，或配伍黃連、黃芩等中藥材煎湯。
2、涼血止血
馬齒莧中的黃酮類化合物能收縮毛細血管，適用于便血、痔瘡出血等癥。外傷出血時可取鮮品搗敷患處。需注意虛寒性出血患者不宜單獨使用，建議搭配艾葉炭、炮姜等溫經(jīng)止血藥。
3、利濕消腫
馬齒莧的鉀離子含量較高，能促進鈉鹽排泄，對濕熱型水腫、小便不利有效。急性腎炎水腫患者可用鮮品60克煎水代茶飲。使用期間應監(jiān)測電解質水平，避免長期大量服用導致低鈉血癥。
4、調節(jié)胃腸
馬齒莧所含黏液質能保護胃腸黏膜，膳食纖維可促進腸道蠕動。慢性胃炎患者可取干品15克配伍白術、茯苓煎服。脾胃虛寒者慎用，可能出現(xiàn)腹瀉加重等情況。
5、抗氧化
馬齒莧的維生素C和β-胡蘿卜素含量超過多數(shù)常見蔬菜，能清除自由基。其提取物可降低實驗動物血清丙二醛水平，建議涼拌或短時焯水食用以減少營養(yǎng)素損失。
新鮮馬齒莧可涼拌、做餡或煮粥，每日食用量建議控制在100克以內。孕婦及便溏者慎用，服用華法林等抗凝藥物者需監(jiān)測凝血功能。出現(xiàn)嚴重腹瀉或過敏反應時應立即停用并就醫(yī)。建議選擇無污染源采集的野生馬齒莧，食用前用淡鹽水浸泡去除殘留雜質。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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