尿酸偏高飲食要注意什么

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尿酸偏高患者需注意低嘌呤飲食，避免高嘌呤食物，增加水分?jǐn)z入，控制體重并限制酒精攝入。主要飲食原則包括避免動(dòng)物內(nèi)臟、減少紅肉攝入、限制海鮮、戒酒及多飲水。

1、避免動(dòng)物內(nèi)臟

動(dòng)物內(nèi)臟如肝臟、腎臟等嘌呤含量極高，每100克可達(dá)300-600毫克。長(zhǎng)期食用會(huì)顯著增加尿酸生成，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。建議用雞蛋、低脂乳制品等優(yōu)質(zhì)蛋白替代。

2、減少紅肉攝入

牛肉、羊肉等紅肉嘌呤含量中等偏高，每日攝入量應(yīng)控制在100克以?xún)?nèi)。急性發(fā)作期需完全避免，緩解期可選用雞胸肉等白肉替代，烹調(diào)時(shí)建議先焯水去除部分嘌呤。

3、限制海鮮

沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、貝類(lèi)等海鮮嘌呤含量超過(guò)200毫克/100克。每周食用不超過(guò)2次，每次不超過(guò)80克?？蛇x擇海參、海蜇等低嘌呤海產(chǎn)品替代。

4、戒酒

酒精會(huì)抑制尿酸排泄，啤酒還含大量鳥(niǎo)嘌呤。尤其要避免啤酒、黃酒等高嘌呤酒類(lèi)，紅酒每日不超過(guò)100毫升。飲酒時(shí)需同步增加飲水量。

5、多飲水

每日飲水量應(yīng)達(dá)到2000-3000毫升，可選用弱堿性水、檸檬水等促進(jìn)尿酸溶解排泄。避免含糖飲料，可適量飲用無(wú)糖咖啡或茶。

除飲食控制外，尿酸偏高患者需保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳等；每日保證7-8小時(shí)睡眠；定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，若持續(xù)超過(guò)540μmol/L需考慮藥物治療；注意關(guān)節(jié)保暖，避免劇烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致關(guān)節(jié)損傷；合并高血壓、糖尿病等代謝性疾病時(shí)需同步控制基礎(chǔ)疾病。建立飲食日記記錄每日嘌呤攝入量，就診時(shí)提供給醫(yī)生作為治療參考。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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