糖尿病注意什么飲食
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糖尿病患者需嚴格控制飲食，主要遵循低糖、低脂、高膳食纖維原則，可適量選擇升糖指數(shù)低的食物如燕麥、西藍花、魚肉等，避免高糖高脂食物如蛋糕、肥肉等。
一、低糖食物
燕麥富含β-葡聚糖，可延緩葡萄糖吸收，建議選擇未添加糖分的原味燕麥片。糙米保留胚芽和麩皮，其膳食纖維含量是精白米的3倍以上，有助于穩(wěn)定餐后血糖。希臘酸奶選擇無糖脫脂款，每100克含蛋白質達10克，但碳水化合物不足5克。
二、優(yōu)質蛋白
清蒸鱸魚每100克僅含1克脂肪，富含ω-3脂肪酸。雞胸肉去皮后脂肪含量低于2%，建議水煮或烤制。豆腐選用北豆腐，每100克含鈣量達138毫克，鎂含量有助于改善胰島素敏感性。
三、高膳食纖維
西藍花富含鉻元素，能增強胰島素受體活性。魔芋精粉膳食纖維含量超過70%，吸水膨脹后可增加飽腹感。芹菜莖含有的3-正丁基苯酞具有輔助降糖作用。
四、健康脂肪
牛油果的單不飽和脂肪酸占比達71%，有助于改善血脂代謝。杏仁每日食用10-15顆即可提供足量維生素E。亞麻籽粉建議現(xiàn)磨食用，其α-亞麻酸含量達50%以上。
五、控量水果
藍莓選擇新鮮果實，每天控制在100克以內。蘋果連皮食用，果膠含量更高。柚子含有的柚皮苷能抑制葡萄糖苷酶活性，建議在兩餐之間食用。
糖尿病患者需建立規(guī)律進餐習慣，每日分5-6次少量進食，使用標準量具控制主食攝入。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免煎炸。注意監(jiān)測餐前餐后血糖變化，記錄飲食日記。定期進行營養(yǎng)評估，根據(jù)血糖控制情況調整飲食方案。合并腎病者需限制蛋白質攝入，高血壓患者應嚴格控鹽。所有飲食調整應在醫(yī)生和營養(yǎng)師指導下進行。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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