權(quán)威問答
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冬季補(bǔ)氣血可適量食用當(dāng)歸生姜羊肉湯、紅棗枸杞烏雞湯、阿膠糕、黑芝麻核桃粥、紅糖姜茶等食譜。氣血不足可能與營養(yǎng)不良、慢性失血、過度勞累等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為面色蒼白、乏力頭暈等癥狀。
當(dāng)歸補(bǔ)血活血，生姜溫中散寒，羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素。三者燉煮有助于改善血虛畏寒、手腳冰涼等癥狀。適合陽虛體質(zhì)人群，但陰虛火旺者應(yīng)減少生姜用量。
紅棗補(bǔ)中益氣，枸杞滋補(bǔ)肝腎，烏雞含豐富氨基酸和血紅素鐵。長期食用可緩解氣血兩虛引起的月經(jīng)量少、失眠多夢(mèng)。建議連骨燉煮以增加鈣質(zhì)溶出。
阿膠由驢皮熬制而成，含膠原蛋白和多種微量元素。傳統(tǒng)工藝制成的阿膠糕配伍黑芝麻、核桃仁，對(duì)產(chǎn)后血虛、貧血性心悸有調(diào)理作用。每日食用10-15克為宜。
黑芝麻含維生素E和亞油酸，核桃富含ω-3脂肪酸，與粳米同煮可促進(jìn)鐵吸收。適合腦力勞動(dòng)者改善健忘、須發(fā)早白等腎精不足表現(xiàn)。建議研磨后煮制提升消化率。
紅糖含蔗糖和礦物質(zhì)，老姜含姜辣素。飲用后可擴(kuò)張血管改善循環(huán)，緩解經(jīng)期腹痛。建議晨起空腹飲用，糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。
冬季補(bǔ)氣血需注意溫補(bǔ)適度，避免燥熱食材過量引發(fā)口干便秘。建議搭配適量運(yùn)動(dòng)如八段錦、散步等促進(jìn)氣血運(yùn)行，每日保證7-8小時(shí)睡眠。若長期存在嚴(yán)重乏力、心悸等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查貧血、甲狀腺功能減退等器質(zhì)性疾病。食療期間忌食生冷，注意保暖避風(fēng)。
