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權威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
高血壓患者能吃太多肉嗎？
病情描述:
我爸一直患有高血壓，但他總是愛吃很多肉，高血壓患者能吃太多肉嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    高血壓患者應控制肉類攝入量，優(yōu)先選擇低脂高蛋白的瘦肉，避免高鹽高脂加工肉制品。過量攝入紅肉和加工肉可能加重血壓波動和血管負擔。

    1、紅肉限制

    豬牛羊肉含較多飽和脂肪酸，每周建議不超過500克。過量攝入會升高低密度脂蛋白膽固醇，增加動脈硬化風險。

    2、加工肉禁忌

    培根、香腸等含亞硝酸鹽和大量鈉鹽，每50克加工肉制品可使收縮壓升高明顯，建議完全避免。

    3、白肉優(yōu)選

    雞鴨魚等白肉富含不飽和脂肪酸，禽類去皮后脂肪含量更低，魚類中的歐米伽3脂肪酸有助于改善血管彈性。

    4、烹飪方式

    推薦清蒸、水煮等低鹽烹調，避免燒烤、煎炸。肉類搭配芹菜、木耳等高鉀蔬菜可促進鈉排泄。

    每日肉類總量控制在100-150克，注意監(jiān)測血壓變化，同時保證足量蔬菜水果和全谷物攝入，維持血壓穩(wěn)定。

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