白醋具有殺菌消毒、促進消化、輔助降血糖、美容護膚等功效，適量使用有助于健康維護。
1、殺菌消毒
白醋含乙酸可抑制細菌繁殖，稀釋后清潔物體表面或浸泡果蔬，減少病原微生物污染風險。
2、促進消化
餐前少量飲用稀釋白醋能刺激胃酸分泌，幫助分解蛋白質，緩解輕度腹脹不適。
3、輔助降血糖
乙酸可能延緩碳水化合物吸收，餐時搭配食用對血糖控制有一定幫助，但不可替代藥物治療。
4、美容護膚
稀釋后作為弱酸性 tonic 可調節(jié)皮膚pH值，抑制油脂分泌過度，需避開眼周敏感區(qū)域使用。
日常使用白醋應控制濃度與頻次，皮膚敏感者需做過敏測試，糖尿病患者等特殊人群需咨詢醫(yī)生。
