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常吃爆米花可能引發(fā)齲齒、肥胖、胃腸不適、呼吸道刺激等問(wèn)題,主要危害包括糖分?jǐn)z入過(guò)量、反式脂肪酸積累、消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)加重以及吸入性肺炎風(fēng)險(xiǎn)。
爆米花含糖量高,糖分在口腔滯留易滋生細(xì)菌腐蝕牙釉質(zhì)。建議食用后及時(shí)漱口,可使用含氟牙膏或護(hù)牙素,嚴(yán)重齲齒需就醫(yī)填充。
部分市售爆米花含氫化植物油,反式脂肪酸可能影響脂代謝。每日攝入量建議不超過(guò)20克,肥胖者可選擇無(wú)糖型或改用空氣炸制。
堅(jiān)硬外殼可能劃傷消化道黏膜,高纖維含量會(huì)加重腸易激綜合征癥狀。胃腸脆弱者應(yīng)充分咀嚼,急性腹痛需排查腸梗阻可能。
吸入爆米花碎屑可能引發(fā)支氣管痙攣,加工時(shí)釋放的二乙酰蒸氣會(huì)導(dǎo)致閉塞性細(xì)支氣管炎。兒童及哮喘患者應(yīng)避免接觸高溫爆制過(guò)程。
建議選擇少糖少油的家庭自制爆米花,控制單次食用量在30克以內(nèi),搭配綠茶或白水幫助代謝,出現(xiàn)持續(xù)咳嗽或腹痛應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。