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山藥和什么搭配煲湯好呢？

病情描述:

我的體質(zhì)比較差，朋友讓我用山藥煲湯，山藥和什么食材搭配煲湯比較好呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院

可以和枸杞、玉米或者豬骨進(jìn)行煲湯，山藥含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以補(bǔ)充人體所需的胡蘿卜素和蛋白質(zhì)，能夠補(bǔ)充纖維素和維生素，同時(shí)微量元素含量豐富，對于人體消耗所需的營養(yǎng)物質(zhì)可以供給。并且有一定的藥用價(jià)值，可以起到生津止渴和健脾養(yǎng)胃功效。
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王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

用山藥煲湯喝可以增強(qiáng)體質(zhì)。因?yàn)樯剿幹懈缓喾N維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，有增強(qiáng)人體免疫力、益心安神等保健作用。山藥適合跟肉類一起煲湯，不但能使肉湯營養(yǎng)加倍，還有利于肉湯中營養(yǎng)素的吸收。常跟山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。

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