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權(quán)威問(wèn)答

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減肥適合吃哪些肉?
病情描述:
最近想減肥,但是又很饞,不愿放棄肉食,有沒(méi)有適合減肥時(shí)期吃的肉食?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張萌萌 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    減肥期間適合適量吃雞胸肉、瘦牛肉、魚(yú)肉、蝦肉、兔肉等低脂高蛋白肉類,也可遵醫(yī)囑使用奧利司他膠囊、鹽酸二甲雙胍片、利拉魯肽注射液、阿卡波糖片、西布曲明膠囊等藥物輔助控制體重。建議結(jié)合運(yùn)動(dòng)與飲食管理,避免過(guò)度依賴藥物。

    一、食物

    1、雞胸肉

    雞胸肉脂肪含量較低的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源,每100克約含20克蛋白質(zhì),熱量?jī)H130千卡。其高蛋白特性可延長(zhǎng)飽腹感,減少進(jìn)食欲望,適合水煮或烤制食用。需注意去除可見(jiàn)脂肪層,避免油炸等高熱量烹飪方式。

    2、瘦牛肉

    瘦牛肉富含血紅素鐵和維生素B12,能預(yù)防減肥期貧血。選擇牛里脊或后腿部位,脂肪含量低于10%,蛋白質(zhì)消化吸收率較高。建議用清燉或涮煮方式烹調(diào),搭配蔬菜可提高膳食纖維攝入。

    3、魚(yú)肉

    三文魚(yú)、鱈魚(yú)等深海魚(yú)含Omega-3脂肪酸,有助于調(diào)節(jié)血脂代謝。清蒸或錫紙烤能保留營(yíng)養(yǎng),每周建議攝入200-300克。注意避免高鹽腌制品,痛風(fēng)患者需控制嘌呤攝入量。

    4、蝦肉

    蝦肉蛋白質(zhì)含量達(dá)18%,脂肪不足1%,屬于極低熱量海鮮。其豐富的鋅元素可維持甲狀腺功能,對(duì)基礎(chǔ)代謝有調(diào)節(jié)作用。白灼或蒜蓉蒸制最佳,過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。

    5、兔肉

    兔肉膽固醇含量?jī)H為豬肉的三分之一,肌纖維細(xì)膩易消化。適合制作手撕涼拌或菌菇燉湯,但需注意徹底煮熟。脾胃虛寒者應(yīng)控制單次攝入量,避免引起胃腸不適。

    二、藥物

    1、奧利司他膠囊

    適用于肥胖癥患者,通過(guò)抑制胃腸脂肪酶減少脂肪吸收??赡芤鹩托园唿c(diǎn)等不良反應(yīng),需配合低脂飲食。肝功能異常者禁用,使用期間需補(bǔ)充脂溶性維生素。

    2、鹽酸二甲雙胍片

    用于2型糖尿病伴肥胖患者,可改善胰島素抵抗。常見(jiàn)胃腸道反應(yīng),腎功能不全者需調(diào)整劑量。服藥期間應(yīng)監(jiān)測(cè)血糖,避免與酒精同服。

    3、利拉魯肽注射液

    GLP-1受體激動(dòng)劑,能延緩胃排空增加飽腹感。需皮下注射使用,可能引發(fā)惡心嘔吐。甲狀腺髓樣癌病史患者禁止使用,需定期檢查胰腺功能。

    4、阿卡波糖片

    α-糖苷酶抑制劑,控制餐后血糖波動(dòng)。需與第一口主食同服,可能產(chǎn)生腹脹排氣。炎癥性腸病患者禁用,用藥期間需監(jiān)測(cè)肝酶指標(biāo)。

    5、西布曲明膠囊

    中樞食欲抑制劑,因心血管風(fēng)險(xiǎn)已限制使用。僅作為二線藥物短期控制體重,需嚴(yán)格監(jiān)測(cè)血壓心率。有冠心病史者絕對(duì)禁忌,不可與抗抑郁藥聯(lián)用。

    減肥期間肉類攝入建議每日100-150克,優(yōu)先選擇清蒸、水煮等低油烹調(diào)方式。搭配足量綠葉蔬菜和全谷物,保證每日飲水2000毫升以上。每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng),如快走、游泳等。定期監(jiān)測(cè)體脂率變化,避免過(guò)度節(jié)食導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。出現(xiàn)頭暈、乏力等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整方案。

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