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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
中式減肥餐要怎樣做？
病情描述:
我以前經(jīng)常吃西餐，長胖了不少，現(xiàn)在想吃中餐減肥，那中式減肥餐要怎樣做？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    中式減肥餐可通過控制熱量攝入、均衡營養(yǎng)搭配、選擇低脂烹飪方式、增加膳食纖維攝入等方式制作，兼顧健康與減重需求。

    1、控制熱量

    每日總熱量攝入需低于消耗量，減少精制米面，用糙米、燕麥等粗糧替代部分主食，避免油炸食品和高糖零食。

    2、營養(yǎng)均衡

    每餐包含優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、豆制品，搭配深色蔬菜和菌菇類，保證維生素與礦物質(zhì)攝入，控制食用油用量在合理范圍內(nèi)。

    3、低脂烹飪

    采用清蒸、白灼、涼拌等少油烹調(diào)方式，避免紅燒、煎炸，使用不粘鍋減少用油量，肉類烹調(diào)前去除可見脂肪。

    4、高纖維飲食

    增加西藍(lán)花、芹菜等富含膳食纖維的蔬菜攝入，搭配魔芋、海帶等低熱量食材，增強(qiáng)飽腹感并促進(jìn)腸道蠕動。

    建議配合適量有氧運(yùn)動，保持規(guī)律進(jìn)餐時間，減肥期間注意監(jiān)測體脂率變化，避免過度節(jié)食導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

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