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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
減肥時吃土豆有什么好處？
病情描述:
我的一篇網(wǎng)上看到說減肥的時候可以吃土豆，減肥是吃土豆會有什么好處嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王海泉 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    減肥期間適量吃土豆有助于控制體重，土豆富含膳食纖維、維生素C、鉀等營養(yǎng)素，可作為低熱量主食替代品，但需注意烹飪方式。

    1、飽腹感強

    土豆中抗性淀粉和膳食纖維含量較高，能延緩胃排空速度，減少饑餓感，幫助控制總熱量攝入。

    2、熱量可控

    每100克煮土豆僅含約80千卡熱量，遠低于同等重量米飯，蒸煮方式可最大限度保留營養(yǎng)。

    3、營養(yǎng)均衡

    土豆含維生素B6、鉀等微量元素，能補充減肥期間易缺乏的營養(yǎng)素，維持電解質(zhì)平衡。

    4、替代主食

    用土豆替代部分精制米面可降低餐后血糖波動，減少脂肪堆積概率，建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食用。

    選擇蒸煮或烤制等低油烹飪方式，避免油炸土豆制品，同時注意控制單次攝入量在150-200克為宜。

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