權(quán)威問答
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長期增重可適量增加高熱量、高蛋白食物攝入，如堅果、全脂乳制品、瘦肉類，同時配合規(guī)律力量訓(xùn)練。需注意避免過量攝入精制糖及反式脂肪，必要時可遵醫(yī)囑使用腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑或健脾類中成藥。
杏仁、核桃等堅果每100克含熱量600千卡以上，富含不飽和脂肪酸與維生素E，適量食用有助于增加熱量攝入。但需控制每日攝入量在30克內(nèi)，避免脂肪氧化產(chǎn)物堆積。胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹，建議分次食用。
全脂牛奶、奶酪等乳制品提供優(yōu)質(zhì)蛋白與鈣質(zhì)，每200毫升全脂牛奶含熱量約120千卡。乳糖不耐受人群可選擇低乳糖配方，合并高脂血癥患者應(yīng)限制攝入頻率。建議作為加餐飲用，避免空腹食用以防腹瀉。
牛肉、雞胸肉等瘦肉每100克含蛋白質(zhì)20-30克，紅肉同時提供易吸收的血紅素鐵。推薦采用蒸煮等低溫烹飪方式，每周攝入不超過500克紅肉。腎功能不全者需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量。
燕麥、糙米等全谷物主食富含B族維生素，緩慢釋放能量有助于維持正氮平衡。建議每餐搭配50-100克，消化功能差者可先從米糊等半流質(zhì)食物開始。糖尿病患者需監(jiān)測餐后血糖變化。
對于進(jìn)食不足人群，可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用短肽型腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑或整蛋白型配方。合并慢性胃炎者宜選用含谷氨酰胺成分的制劑，使用期間需監(jiān)測肝腎功能。禁止自行超劑量服用以免加重代謝負(fù)擔(dān)。
建議每日總熱量攝入逐步增加300-500千卡，每周進(jìn)行3次抗阻訓(xùn)練以促進(jìn)肌肉合成。定期監(jiān)測體脂率與腰圍變化，若出現(xiàn)血脂異常或脂肪肝傾向應(yīng)及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。合并甲狀腺功能亢進(jìn)、糖尿病等基礎(chǔ)疾病者需在?？漆t(yī)師與營養(yǎng)師共同指導(dǎo)下制定增重方案。
