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權(quán)威問(wèn)答

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竹蓀多吃有助于減肥嗎？
病情描述:
這段時(shí)間胖了不少，走兩步路就喘得厲害，也很容易生病，聽(tīng)說(shuō)竹蓀高蛋白低熱量，多吃可以有很好的減肥功效？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院

    竹蓀適量食用有助于減肥，但需結(jié)合整體飲食控制。竹蓀富含膳食纖維、低熱量、高蛋白且含多種礦物質(zhì)，可作為減重期優(yōu)質(zhì)食材。

    1、膳食纖維

    竹蓀每100克含約8克膳食纖維，能增加飽腹感并延緩胃排空，減少進(jìn)食量。建議搭配雜糧飯食用。

    2、低熱量

    鮮竹蓀熱量?jī)H約30千卡/100克，干品泡發(fā)后熱量更低，適合替代部分主食減少熱量攝入。

    3、優(yōu)質(zhì)蛋白

    含18種氨基酸且脂肪含量低于1%，能幫助維持肌肉量，避免減重期基礎(chǔ)代謝率下降。

    4、礦物質(zhì)補(bǔ)充

    富含鉀、鋅、硒等元素，可調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，預(yù)防減重期營(yíng)養(yǎng)缺乏引發(fā)的代謝紊亂。

    每日建議食用量不超過(guò)50克干品，過(guò)量可能引起胃腸不適。減重需配合運(yùn)動(dòng)及均衡飲食，單一食物無(wú)法達(dá)到理想效果。

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