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博禾醫(yī)生官網(wǎng)

權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
哪些蔬果農(nóng)藥多呢？
病情描述:
當(dāng)我們餐桌上果蔬的種類和產(chǎn)地越來越豐富時(shí)，有關(guān)農(nóng)藥殘留的問題也就再?zèng)]間斷過。那么哪些蔬果可能農(nóng)藥多?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果主要有韭菜、草莓、菠菜、油麥菜等。農(nóng)藥殘留量通常與作物生長(zhǎng)特性、種植方式、采收季節(jié)等因素相關(guān)。

    1、韭菜

    韭菜易受地下害蟲侵害，種植時(shí)需多次噴灑農(nóng)藥，其葉片結(jié)構(gòu)容易蓄積農(nóng)藥殘留。

    2、草莓

    草莓果實(shí)表皮多孔隙且直接接觸土壤，生長(zhǎng)周期中需頻繁用藥防治病蟲害，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)較高。

    3、菠菜

    菠菜葉片面積大且生長(zhǎng)周期短，部分菜農(nóng)為追求產(chǎn)量會(huì)過量使用農(nóng)藥，其褶皺葉片結(jié)構(gòu)更易附著農(nóng)藥。

    4、油麥菜

    油麥菜屬于連續(xù)采收型蔬菜，難以遵守農(nóng)藥安全間隔期，且葉片蠟質(zhì)層較薄，農(nóng)藥滲透性較強(qiáng)。

    建議選購正規(guī)渠道的農(nóng)產(chǎn)品，食用前用流水沖洗并浸泡，葉菜可去除外層葉片，草莓等可去皮食用以減少農(nóng)藥攝入。

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