權(quán)威問(wèn)答
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蒜頭具有抗菌消炎、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫、抗氧化等功效，適量食用有助于預(yù)防心血管疾病和感染性疾病。
蒜頭中的大蒜素對(duì)多種細(xì)菌、真菌和病毒有抑制作用，可幫助緩解呼吸道和消化道感染癥狀。
蒜頭能降低血液中膽固醇和甘油三酯水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)預(yù)防冠心病有一定幫助。
蒜頭含有的硫化物能刺激免疫細(xì)胞活性，提高機(jī)體抵抗力，降低感冒等常見(jiàn)病發(fā)生概率。
蒜頭中的有機(jī)硫化合物具有清除自由基作用，可延緩細(xì)胞衰老，降低癌癥等慢性病風(fēng)險(xiǎn)。
建議將蒜頭作為調(diào)味品適量加入日常飲食，生吃效果更佳，但胃腸敏感者應(yīng)避免空腹食用。
