權(quán)威問答
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脂肪類食物在特定條件下有助于減肥，關(guān)鍵在于選擇健康脂肪并控制總熱量攝入。健康脂肪來源主要有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、中鏈甘油三酯、共軛亞油酸。
橄欖油、牛油果等食物富含單不飽和脂肪酸，能增加飽腹感并調(diào)節(jié)血脂代謝，建議用其替代飽和脂肪。
深海魚、堅(jiān)果中的Omega-3脂肪酸可減少炎癥反應(yīng)，促進(jìn)脂肪分解代謝，每周建議攝入2-3次。
椰子油含有的中鏈脂肪酸可直接被肝臟分解供能，不易儲(chǔ)存為體脂，但每日攝入量不宜超過30克。
草飼牛肉、乳制品中的共軛亞油酸能調(diào)節(jié)脂肪細(xì)胞分化，但需配合運(yùn)動(dòng)才能顯現(xiàn)減脂效果。
減肥期間應(yīng)避免反式脂肪和過量飽和脂肪，將健康脂肪控制在每日總熱量20-30%，同時(shí)保持熱量赤字狀態(tài)。
