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權威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
空腹吃雞蛋對身體好嗎？
病情描述:
我在特別餓的狀態(tài)下，空腹直接吃雞蛋，對身體有好處嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    空腹吃雞蛋對健康人群通常無不良影響，但消化功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹等不適。雞蛋的營養(yǎng)吸收主要受個體差異}、{消化狀態(tài)}、{烹飪方式}、{搭配食物}等因素影響。

    1、個體差異

    健康人群空腹吃雞蛋可高效吸收優(yōu)質(zhì)蛋白，乳糖不耐受者需避免同時飲用牛奶。

    2、消化狀態(tài)

    胃腸功能紊亂時空腹進食高蛋白食物可能加重負擔，建議搭配易消化碳水化合物。

    3、烹飪方式

    水煮蛋吸收率優(yōu)于煎蛋，高溫油炸會導致蛋白質(zhì)變性增加消化難度。

    4、搭配食物

    配合全麥面包可延緩胃排空，與橙汁同食可能影響鐵元素吸收效率。

    存在慢性胃炎或膽道疾病者建議餐后食用雞蛋，日?？蓢L試蛋羹等易消化形式，出現(xiàn)持續(xù)腹痛需就醫(yī)排查消化系統(tǒng)病變。

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