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權(quán)威問答

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空腹時(shí)不宜吃西紅柿嗎？
病情描述:
西紅柿含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸。空腹時(shí)宜吃西紅柿嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張萌萌 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    空腹時(shí)吃西紅柿通常不會(huì)對(duì)健康人群造成明顯危害，但可能引起胃腸不適、胃酸反流、營(yíng)養(yǎng)吸收受限、特定疾病風(fēng)險(xiǎn)增加等問題。

    1、胃腸不適

    西紅柿含較多有機(jī)酸和膳食纖維，空腹食用可能刺激胃黏膜，敏感人群可能出現(xiàn)腹脹或腹痛。建議搭配主食食用緩解刺激。

    2、胃酸反流

    西紅柿中的檸檬酸可能促進(jìn)胃酸分泌，胃食管反流患者空腹進(jìn)食易誘發(fā)燒心癥狀。存在反流問題者應(yīng)避免空腹食用。

    3、營(yíng)養(yǎng)吸收

    西紅柿所含的維生素C和番茄紅素屬于脂溶性營(yíng)養(yǎng)素，空腹時(shí)缺乏脂肪輔助可能降低吸收率。建議與含油脂食物同食。

    4、疾病風(fēng)險(xiǎn)

    胃潰瘍或慢性胃炎患者空腹食用可能加重黏膜損傷，需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食。糖尿病患者需注意西紅柿的升糖指數(shù)影響。

    健康人群空腹少量食用西紅柿無(wú)須過(guò)度擔(dān)憂，但胃腸功能較弱或有基礎(chǔ)疾病者建議餐后食用，同時(shí)避免一次性攝入過(guò)多酸性食物。

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