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茶樹菇具有輔助調(diào)節(jié)免疫、抗氧化、改善胃腸功能等潛在健康作用,其活性成分主要包括多糖類、三萜類化合物及膳食纖維。
茶樹菇多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞,增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能,適合免疫力低下人群日常食用。
含有的多酚類物質(zhì)可清除自由基,減輕氧化應(yīng)激損傷,對延緩衰老有一定潛在益處。
膳食纖維含量較高,能促進(jìn)腸道蠕動改善便秘,其黏性多糖成分有助于修復(fù)胃腸黏膜。
三萜類化合物可能通過調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝酶活性,輔助維持血脂平衡。
建議將新鮮茶樹菇焯水后烹調(diào),每周食用2-3次,過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試,不可替代藥物治療疾病。