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吃姜可以刺激胃興奮。生姜中的姜辣素能促進(jìn)胃酸分泌、增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)、緩解胃部不適,但過量可能引發(fā)胃灼熱或黏膜刺激。
姜辣素通過激活味覺受體刺激胃酸分泌,有助于改善食欲不振。胃酸不足者可適量食用新鮮生姜或姜茶,但胃潰瘍患者需避免。
生姜能加速胃腸平滑肌收縮,緩解功能性消化不良??纱钆渖介蛏倭拷鞘秤?,胃腸易激綜合征者慎用。
生姜通過抑制5-HT3受體減輕惡心嘔吐,暈車或孕吐時(shí)可含服姜片。建議單次用量不超過5克,胃炎急性期禁用。
過量姜辣素可能損傷胃黏膜屏障,空腹食用易引發(fā)灼燒感。胃食管反流者應(yīng)避免姜制品,必要時(shí)可選用鋁碳酸鎂等胃黏膜保護(hù)劑。
建議根據(jù)胃腸狀態(tài)調(diào)整姜的攝入量,出現(xiàn)持續(xù)胃痛或反酸需就醫(yī)評估。日常可搭配小米粥等溫和食物減輕刺激。