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吃壽司有安全隱患嗎

病情描述:

最近十分喜歡吃壽司，每次出門都要買一盒，不過吃壽司有沒有安全隱患呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院

壽司雖然美味，但有一定的安全隱患。壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。

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