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苦瓜具有清熱解毒、降血糖、促進消化、增強免疫力等功效,適量食用有助于改善多種健康問題。
苦瓜含有苦瓜素和多種生物堿,能幫助清除體內(nèi)熱毒,緩解暑熱煩渴、咽喉腫痛等癥狀,適合夏季食用。
苦瓜中的多肽類物質(zhì)具有類似胰島素的作用,可輔助降低血糖水平,糖尿病患者可適量食用。
苦瓜富含膳食纖維和苦味成分,能刺激消化液分泌,改善食欲不振、腹脹等消化不良癥狀。
苦瓜含有維生素C和抗氧化物質(zhì),有助于提升機體免疫力,減少感冒等常見疾病的發(fā)生概率。
苦瓜性寒,脾胃虛寒者應(yīng)少食,建議搭配姜蒜等溫性食材烹調(diào)以中和寒性,日常可涼拌、清炒或煲湯食用。