權(quán)威問答
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胃不好的人不建議多吃紅薯，可能與紅薯含較多膳食纖維、易產(chǎn)氣、刺激胃酸分泌、加重消化不良等因素有關(guān)。
紅薯富含膳食纖維，過量攝入可能增加胃腸蠕動(dòng)負(fù)擔(dān)，胃病患者容易出現(xiàn)腹脹。建議選擇去皮蒸煮方式減少纖維攝入。
紅薯所含的氧化酶會(huì)在腸道產(chǎn)生氣體，胃動(dòng)力不足者易出現(xiàn)噯氣、腹痛。可搭配生姜烹調(diào)幫助消化。
紅薯淀粉轉(zhuǎn)化為糖分后會(huì)刺激胃酸分泌，胃炎或潰瘍患者可能加重?zé)陌Y狀。建議搭配堿性食物如饅頭食用。
慢性胃炎或胃下垂患者消化功能較弱，紅薯的高淀粉特性可能導(dǎo)致食物滯留。急性發(fā)作期應(yīng)暫時(shí)避免食用。
胃病患者可少量食用去皮紅薯，同時(shí)配合易消化的粥類、發(fā)面食品，避免空腹食用及冷食刺激。
