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吃生蘿卜要注意什么呢？
病情描述:
我很喜歡吃生蘿卜，經(jīng)常去買來吃，吃生蘿卜要注意什么呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
    生吃蘿卜的量一般為每日或隔日100-150克為宜。生吃蘿卜后半小時內(nèi)不宜吃其他食物，以免抗癌活性物質被稀釋或破壞，不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食，因為吃生蘿卜以后，人體內(nèi)可迅速產(chǎn)生硫氰酸鹽，并很快代謝成一種叫硫氰酸的抗甲狀腺物質，若同時吃橘子等水果，其所含的類黃酮物質在腸道被細菌分解，即可轉化為羥苯甲酸和阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而可能誘發(fā)和導致甲狀腺腫。
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