權(quán)威問答
首頁 > 健康問答 > 營養(yǎng)科學(xué) > 食療保健 > 食療保健
干姜和生姜的功效不完全相同。干姜主要具有溫中散寒、回陽通脈的功效，生姜則側(cè)重于解表散寒、溫中止嘔。
干姜由生姜曬干制成，性熱味辛，主要用于脾胃虛寒引起的脘腹冷痛、嘔吐泄瀉，以及亡陽虛脫、四肢厥冷等癥。
生姜性微溫味辛，常用于風(fēng)寒感冒初期、胃寒嘔吐，能發(fā)汗解表、溫胃止嘔，對暈車暈船也有緩解作用。
干姜揮發(fā)油含量低于生姜，但姜辣素等熱性成分更濃縮，故溫里作用更強；生姜含較多揮發(fā)性成分，發(fā)汗解表效果更顯著。
干姜多用于虛寒重癥和慢性病調(diào)理，需煎煮較長時間；生姜適合外感初起和日常調(diào)味，可切片含服或搗汁外用。
兩者均屬辛溫之品，陰虛火旺者慎用，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)和癥狀選擇使用，避免自行長期大量服用。
