權(quán)威問(wèn)答
蜂蜜可以和牛奶一起喝，兩者搭配不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，主要影響因素有消化吸收、營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)、口感調(diào)節(jié)、特殊人群注意事項(xiàng)。
蜂蜜中的單糖可促進(jìn)牛奶中蛋白質(zhì)分解，幫助乳糖不耐受人群減輕腹脹癥狀。
牛奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，蜂蜜含礦物質(zhì)和活性酶，組合后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
蜂蜜能中和牛奶的腥味，改善適口性，尤其適合兒童飲用。
糖尿病患者需控制蜂蜜用量，1歲以下嬰兒禁止食用蜂蜜以防肉毒桿菌中毒。
建議選擇低溫牛奶避免破壞蜂蜜活性成分，飲用后觀察有無(wú)過(guò)敏反應(yīng)，腸胃敏感者可分次少量嘗試。
