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老年人過量飲用牛奶可能增加骨質(zhì)疏松和心血管疾病風險,但適量飲用仍有助于補充鈣質(zhì)。牛奶中的乳糖、飽和脂肪酸及高磷含量可能對部分老年群體產(chǎn)生負面影響。
老年人胃腸功能減退可能導致乳糖不耐受,飲用牛奶后易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。牛奶含有的飽和脂肪酸可能提升低密度脂蛋白膽固醇水平,對存在動脈粥樣硬化基礎的老人不利。牛奶中較高的磷含量可能干擾鈣質(zhì)吸收,長期過量反而加劇鈣流失。部分老人腎功能減退時,過量蛋白質(zhì)攝入會增加腎臟代謝負擔。乳制品過敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸道癥狀。
建議老年人每日飲用200-300毫升牛奶為宜,優(yōu)先選擇低脂或脫脂奶制品。可搭配維生素D補充劑促進鈣吸收,乳糖不耐受者可選用無乳糖牛奶或酸奶。合并慢性腎病者需嚴格控制蛋白攝入量,心血管疾病患者應避免全脂奶制品。日常飲食需保持多樣化,通過豆制品、深綠色蔬菜等補充鈣質(zhì),配合適度日照和負重運動維持骨密度。出現(xiàn)持續(xù)消化不良或過敏反應時應及時就醫(yī)評估。