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芹菜有哪些營養(yǎng)價值？
病情描述:
我喜歡吃芹菜，每個星期都會做，想知道芹菜有哪些營養(yǎng)價值？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
    芹菜的營養(yǎng)價值很高，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。并且芹菜葉莖中含有揮發(fā)性的甘露醇，別具芳香，能增強食欲，還具有保健作用。
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    芹菜對身體是有好處的，芹菜中含有膳食纖維、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養(yǎng)成分，不但營養(yǎng)豐富，而且有藥用價值，可起到很好的減肥、降脂、降膽固醇、消炎、止血等功效。
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